海鮮がんもどき
いろいろな魚介の風味を感じる手作りがんもどき
材料（2人分）
海鮮がんもどき
| 木綿豆腐 | 175g | |
|---|---|---|
| A | 「コクのチカラ®」干し貝柱のコク２００ｇ袋 | 1g |
| あさり（むき身） | 30g | |
| ひじき（乾燥・もどす） | 2g | |
| にんじん（みじん切り） | 15g | |
| 片栗粉 | 10g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 1g | |
| B | 大根おろし | 60g |
| おろししょうが | 2g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
豆腐は、水気を切って、ざっくりとつぶす。
【2】
（1）にAを合わせて、よく混ぜる。
【3】
鍋に揚げ油を入れ熱し、（2）をスプーンですくって揚げる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、Bを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 162kcal | 7.7g | 11.5g | 9.5g | 123mg | 2.1mg | 51µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.07mg | 4mg | 6mg | 3.2g | 1.1g | 38g |
