鶏肉と里いもの中国風みそ煮＜低カロリータイプ＞
砂糖より26kcalダウン！（1人前当り）
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
低カロリー 煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鶏肉と里いもの中国風みそ煮＜低カロリータイプ＞
| A | 鶏ささ身（スジを取る・ひと口大） | 190g |
|---|---|---|
| こんにゃく（ひと口大・下ゆで） | 250g | |
| ゆでたけのこ（ひと口大・下ゆで） | 150g | |
| 干ししいたけ（もどす・1/2切り） | 10g | |
| しょうがの薄切り | 10g | |
| 冷凍里いも | 100g | |
| B | 甜麺醤 | 36g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 水 | 400ml | |
| しょうゆ | 8ml | |
| 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋 | 9g | |
| 小ねぎの小口切り | 3g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったらAを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
【2】
器に盛り、小ねぎをふる。
「パルスイート®」1kg袋を使う場合、7gを目安にご使用下さい。 「パルスイート®カロリーゼロ」（液体タイプ）600gを使う場合、15gを目安にご使用下さい。 （カロリーダウン値は若干異なってきます。）
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 111kcal | 14.9g | 1.3g | 15.4g | 46mg | 1.0mg | 4µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.15mg | 7mg | 31mg | 4.6g | 1.3g | 41g |
