ふんわりたまごスープ<給食向け>

丸鶏と干し貝柱のうま味が効いたふわふわ卵スープです。

ジャンル	中華料理
季節	冬（12～2月）秋（9～11月）通年
カテゴリ	汁物・スープ
業態	学校・事業所給食弁当・惣菜・仕出し病院・高齢者施設食堂・定食屋
参考原価（1人前）	会員限定

【1】
鍋に湯を沸かしてしいたけを入れ、Aを入れて味を調える。
【2】
（1）に水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回しいれる。
【3】
器に（2）を注ぎ、小ねぎの小口切りを散らす。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
35kcal	1.7g	1.1g	4.6g	6mg	0.2mg	21µg	0.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.01mg	0.05mg	0mg	37mg	0.2g	0.8g	0g