ラム肉の回鍋肉
さっぱりとしたラム肉に、生姜をきかせた回鍋肉のタレが良く合います。
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ラム肉の回鍋肉
| ラム薄切り肉（ゆで） | 150g | |
|---|---|---|
| A | キャベツ（ひと口大ザク切り） | 200g |
| 長ねぎ（1cm幅斜め切り） | 30g | |
| ピーマン（乱切り） | 8g | |
| B | 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 60g |
| しょうがのせん切り | 2g | |
| サラダ油 | 5g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【2】
ラム肉、Bを加えて炒め合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 494kcal | 36.7g | 32.3g | 27.6g | 122mg | 4.4mg | 32µg | 3.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.38mg | 0.52mg | 94mg | 97mg | 5.4g | 4.6g | 240g |
