ラムシチュー
ラム肉をデミグラスソースと合わせたシチューです。
| ジャンル | エスニック料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ラムシチュー
| A | ラムかた肉（ひと口大） | 140g |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（くし形切り） | 80g | |
| にんじん（乱切り） | 80g | |
| 小麦粉 | 8g | |
| サラダ油 | 3g | |
| B | 水 | 500g |
| 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 50g | |
| 「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメ８００ｇ箱 | 10g | |
| クスクス | 100g | |
| C | 水 | 130g |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 6g | |
| こしょう | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【2】
鍋にBを入れて沸かす。
【3】
（2）に（1）を入れ、弱火で煮込む。
【4】
ボウルにクスクスを入れ、沸かしたCを加え、ラップをして蒸らす。
10分くらいおいたらほぐす。
【5】
器に（4）を盛り、（3）をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 496kcal | 23.3g | 16.8g | 69.0g | 40mg | 2.7mg | 289µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.31mg | 0.30mg | 7mg | 57mg | 4.6g | 3.5g | 80g |
