ガスパチョ
トマトポタージュのさっぱりとした酸味が後を引く「飲む夏野菜」
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ガスパチョ
| A | パプリカ（赤）（ひと口大） | 150g |
|---|---|---|
| きゅうり（ひと口大） | 70g | |
| 玉ねぎ（ひと口大） | 25g | |
| にんにく（おろし） | 3g | |
| レモン汁 | 5g | |
| オリーブオイル | 40g | |
| 「クノール® クイックサーブスープ」トマトポタージュ４６０ｇ袋 | 46g | |
| 水 | 200g | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| パセリ（みじん切り） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」トマトポタージュを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
【2】
ミキサーに（1）とAを入れて攪拌し、ボウルに移す。塩少々（分量外）とオリーブオイルで味を調えて冷蔵庫で冷やし、器に盛り、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 152kcal | 1.8g | 11.2g | 12.0g | 8mg | 0.2mg | 39µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.06mg | 67mg | 0mg | 0.9g | 0.7g | 62g |
