特製 汁なし担々麺
飽きのこない深い味わい
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
特製 汁なし担々麺
| 中華めん（1玉） | 120g | |
|---|---|---|
| A | 豚ひき肉 | 25g |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 5g | |
| B | 「Cook Do®」汁なし担々麺用１Ｌボトル | 38g |
| 砂糖 | 4g | |
| 黒酢 | 1.5g | |
| 花椒（粉） | 0.2g | |
| ザーサイ（粗みじん切り） | 5g | |
| C | 長ねぎ（みじん切り） | 10g |
| 小ねぎ（刻み） | 10g | |
| サラダ油 | 2g | |
| ラー油 | 3g | |
作り方
【1】
ボウルにBを混ぜ合わせ、ザーサイを加える。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【3】
器に（1）を敷き、ゆでためんを盛りつけ、（2）、Ｃを散らし、ラー油を回しかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 524kcal | 18.4g | 17.3g | 81.3g | 81mg | 1.6mg | 27µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.12mg | 6mg | 20mg | 7.8g | 5.9g | 25g |
