夏の茶碗蒸し（コーン風味）〈病院・高齢者施設向け〉

コーンの風味豊かな茶碗蒸し

【1】
Ａは溶かし混ぜ、冷ます。
【2】
Ｂはサッと湯がき、Ｃと合わせておく。
【3】
（1）に、溶き卵と調整豆乳を加えて混ぜ合わせ、ザルでこし、器に入れる。
【4】
（3）をホテルパンに並べ、フタをし、スチコンスチームモード（85℃）で約20分加熱し、上に（2）を飾る。

「クノール® クッキングスープ」コーンクリームを使うことで、調味と風味づけを同時に行えます。
コーンの風味を加えることで、夏の季節感を出せます。
温かく提供しても、冷たく提供しても、おいしく食べられます。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
59kcal	4.1g	3.5g	3.0g	18mg	0.5mg	65µg	0.5mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.03mg	0.12mg	0mg	111mg	0.3g	0.4g	4g