新しょうがの炊き込みご飯
新しょうがのさわやかな辛味が、おだしの効いたご飯に合います
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
新しょうがの炊き込みご飯
| 米 | 300g | |
|---|---|---|
| 「だし自慢」万能あわせだし １Ｌボトル | 45g | |
| 水（米の吸水量により調整） | 360g | |
| Ａ | 新しょうが（2cm長さ・せん切り） | 50g |
| 油揚げ（2cm長さ・細切り） | 50g | |
| 青ねぎ（小口切り） | 少々 | |
作り方
【1】
米は洗って３０分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる。
【2】
炊飯器に（１）の米、「だし自慢」万能あわせだしを入れ、水加減して混ぜ、Ａの新しょうが・油揚げをのせて炊く。
【3】
（2）を器に盛り、青ねぎを飾る。
炊き込みご飯に使用する「だし自慢」万能あわせだしの目安量は、「だし自慢」：水＝1：8です。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 313kcal | 8.5g | 5.0g | 59.8g | 45mg | 1.1mg | 0µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.02mg | 0mg | 0mg | 0.8g | 1.9g | 13g |
