厚揚げとツナの香味玉ねぎ煮

スチコンでワンオペ！朝のご飯食におススメです。

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	煮物
業態	食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

（１）
ホテルパンに厚揚げと合わせたＡを入れ、Ｂをかけてフタをし、スチコン　コンビモード（１５０℃、湿度１００％）で１０～１５分加熱し、ザックリと混ぜ合わせる。
（２）
器に（１）を盛りつける。

・小松菜は、季節の葉野菜（白菜など）をお好みでお使いください。
・パン食に合わせたアレンジメニュー「厚揚げとツナの香味玉ねぎ煮トマトソース仕立て」（メニューＮｏ．４１９０８）も掲載しています。
・スチコンの条件は、１０人分で作った場合です。食数や使用食材により、加熱温度・時間は適宜ご調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
152kcal	7.1g	12.6g	3.8g	182mg	2.7mg	130µg	1.6mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.08mg	0.09mg	21mg	4mg	1.2g	0.8g	51g