外食向け

旭屋出版共同開発「居酒屋で勝つ!」vol.3 重松 大樹(富士屋本店 gril bar 店長兼料理長)



【レシピ監修】
重松 大樹

富士屋本店 gril bar 店長兼料理長

うま味がヨーロッパでも注目されています。うま味を料理に足したいとき調味料を活用すると複雑な工程が省け、安定した味が出せるようになると思います。


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