小松菜とちりめんじゃこの煮びたし
小鉢に！さっと彩りよく。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
小松菜とちりめんじゃこの煮びたし
| 小松菜（4cm切り・塩ゆで） | 100g | |
|---|---|---|
| ちりめんじゃこ | 12g | |
| A | 酒 | 15ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| 水 | 50ml | |
作り方
【1】
鍋にAを煮立て、ちりめんじゃこを加える。再び煮立ったら小松菜を加えてサッと煮立て、火を止める。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 26kcal | 3.2g | 0.3g | 1.6g | 104mg | 1.2mg | 125µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.06mg | 17mg | 24mg | 0.8g | 1.1g | 43g |
