豚肉とキャベツの焼きうどん
たっぷり具材の焼きうどん
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
豚肉とキャベツの焼きうどん
| A | 豚薄切り肉（2cm幅切り） | 80g |
|---|---|---|
| にんじん（2cm長さ5mm幅せん切り） | 40g | |
| B | 玉ねぎ（1/3長さ薄切り） | 100g |
| キャベツ（2cm角切り） | 50g | |
| うずらの卵の水煮缶（タテ1/2切り） | 6個 | |
| C | ゆでうどん | 400g |
| 水 | 15ml | |
| D | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g |
| しょうゆ | 12ml | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、Aを入れて炒める。肉の色が変わってきたらBを加えて炒める。
【2】
Cを加えてほぐれてきたらDで味を調え、うずらの卵を加えてサッと炒め合わせて皿に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 368kcal | 17.5g | 12.6g | 51.1g | 50mg | 1.6mg | 257µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.43mg | 0.22mg | 14mg | 146mg | 4.2g | 2.2g | 88g |
