ブロッコリーのじゃこ炒め
じゃこの食感とごま油の風味がアクセントに！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ブロッコリーのじゃこ炒め
| A | ブロッコリー（小房） | 30g |
|---|---|---|
| ちりめんじゃこ | 40g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g |
| 水 | 15ml | |
| しょうゆ | 3ml | |
| みりん | 3ml | |
| ごま油 | 2g | |
作り方
【1】
鍋にごま油を熱しAを炒め、Bを加え、炒め煮にする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 59kcal | 9.2g | 1.8g | 2.2g | 112mg | 0.4mg | 59µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.05mg | 21mg | 78mg | 0.8g | 1.8g | 15g |
