冷製ごま味噌豆乳うどん
ドレッシングでかんたん！さっぱり！涼味麺
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
冷製ごま味噌豆乳うどん
| A | 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ」焙煎胡麻１Ｌボトル | 35g |
|---|---|---|
| 調整豆乳 | 25g | |
| みそ | 3g | |
| B | 豚しゃぶしゃぶ用肉（こま切れ） | 30g |
| 水菜（4cmカット） | 5g | |
| もやし | 20g | |
| きゅうり（せん切り） | 15g | |
| うどん（ゆで） | 1玉 | |
作り方
【1】
Aを合わせ、冷蔵庫で冷やす。
【2】
豚肉、もやしはそれぞれゆで、水気をきり、粗熱をとる。
【3】
器に冷やしためんを盛り、（1）をかけ、Bを盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 427kcal | 16.0g | 12.5g | 67.1g | 58mg | 1.6mg | 11µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.38mg | 0.14mg | 7mg | 20mg | 4.6g | 3.0g | 40g |
