【やわらか食】竹の子粥〈病院・高齢者施設向け〉

季節の行事などにもおすすめのおかゆです。行事食：かぐや姫御膳に掲載

【1】
かゆを作り、「中華味」を混ぜ合わせる。
【2】
ソフトたけのこをホテルパンに並べ、スチコンスチームモード（130℃）で3～5分加熱する。
【3】
鍋にＡを入れてひと煮立ちさせる。
【4】
器に（1）を盛り、（2）、（3）をのせ、青のりを散らす。

「中華味」を使用することで、まろやかなうま味が広がるやさしい味つけご飯になります。
※このレシピは、常食・やわらか食での掲載をしています。
※たけのこはソフト食を使用しています。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
226kcal	4.9g	0.7g	50.7g	9mg	0.7mg	0µg	0.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.06mg	0.03mg	2mg	0mg	1.1g	0.6g	20g