【やわらか食】うまだし粥〈病院・高齢者施設向け〉

粥にうま味を加えて食べやすく。行事食：鶴の恩返し御膳に掲載

（１）
粥を作り、「ハイミー®」を加える。
（２）
器に（１）を盛り、Ａをのせる。

「ハイミー®」を使用することで、素材の風味を底上げできます。
「ハイミー®」の代わりに、「ほんだし®　」こんぶだしに置き換えてもおいしくお召し上がりいただけます。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
217kcal	4.4g	0.6g	48.9g	10mg	0.6mg	1µg	0.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.05mg	0.02mg	0mg	1mg	0.4g	0.3g	0g