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やわらかく、たくさん噛まなくても食べられる「ひき肉」は、高齢者のたんぱく質摂取に使いたい食材ですよね。
でも、調理の仕方によっては、お肉がパサパサに仕上がり、食べると口の中でバラバラと食べにくくなってしまうことも！
そこで、今回は、パサつきを抑えながらも、簡単にできるひき肉メニューをご紹介します！
【和】鶏ひき肉で！松風焼き
作り方
【洋】合いびき肉で！切り分けハンバーグ
作り方
【中】豚ひき肉で！切り分けシュウマイ
作り方
お肉に調味料・ソースを使ったメニューいろいろ
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春色もち米しゅうまい〈病院・高齢者施設向け〉
参考原価（1人前） 会員限定
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グリルチキンデミグラスソースがけ（高齢者向け）
参考原価（1人前） 会員限定
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いわしの中華風落とし揚げ〈病院・介護施設向け〉
参考原価（1人前） 会員限定