アジのマリネ
アジの定番メニュー！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
アジのマリネ
| あじ（刺身用） | 140g | |
|---|---|---|
| A | 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 1g |
| ワインビネガー（白） | 40g | |
| 水 | 10g | |
| 砂糖 | 5g | |
| レモン汁 | 5g | |
| オリーブオイル | 30g | |
| 粒白こしょう | 適量 | |
| にんにくの薄切り | 5g | |
| B | 玉ねぎ（スライス） | 30g |
| パプリカ（赤）（スライス） | 15g | |
| パプリカ（黄）（スライス） | 15g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
作り方
【1】
アジを食べやすい大きさに切る。
【2】
Aを合わせ、(1)を半日漬けこむ。
【3】
器に(2)を盛り、Bをのせ、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 200kcal | 6.7g | 16.5g | 6.0g | 25mg | 0.3mg | 12µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.06mg | 24mg | 22mg | 0.6g | 0.3g | 30g |
