さばとゴロゴロ野菜の絶品汁
さばとたっぷり野菜のボリューム味噌汁
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
さばとゴロゴロ野菜の絶品汁
| A | さば水煮缶（半分汁気をきる） | 220g |
|---|---|---|
| じゃがいも（ひと口大乱切り） | 70g | |
| キャベツ（ひと口大） | 50g | |
| にんじん（短冊切り） | 20g | |
| B | 水 | 300ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g | |
| みそ | 27g | |
| しょうがのせん切り | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にAの具材、Bを入れて煮立ったらアクを取り、3分ほど煮て火を止めてみそを溶き入れる。
【2】
器に盛り、しょうがをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 249kcal | 26.1g | 12.7g | 11.9g | 315mg | 2.6mg | 73µg | 3.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.48mg | 21mg | 93mg | 4.5g | 3.3g | 35g |
