冷たい水ぎょうざ さっぱり中華だれ〈病院・介護施設向け〉
夏にぴったりの冷たいぎょうざとさっぱりレモンだれの組み合わせです。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
その他 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
冷たい水ぎょうざ さっぱり中華だれ〈病院・介護施設向け〉
| 水餃子 | 32g | |
|---|---|---|
| A | 玉ねぎ（スライス） | 15g |
| にら（3cm長さ） | 5g | |
| 冷凍にんじん（せん切り） | 5g | |
| B | 「セミセパ®」レモンドレッシング１Ｌボトル | 5g |
| 水 | 2g | |
| 「丸鶏がらスープ」塩分ひかえめ５００ｇ袋 | 0.4g | |
作り方
【1】
水餃子は湯で5分ほどゆで、水にとる。Ａもさっとゆでてザルに上げ、冷ます。
【2】
器に（1）を盛り、混ぜ合わせたＢをかける。
●水餃子は魚のすり身を使用し、にら・ニンニク不使用のためレモンの香りが引き立ちます。
●甘酢だれでもよく合います。（酢５ｇ、しょうゆ３ｇ、さとう１ｇ、「献立さん® 」鶏がらスープ塩分ひかえめ0.2ｇ）
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91kcal | 2.8g | 4.3g | 10.6g | 14mg | 0.3mg | 66µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.03mg | 4mg | 3mg | 0.8g | 0.7g | 25g |
