【やわらか食】さつまいもと麩のみそ汁〈病院・高齢者施設向け〉

徳島県をイメージした汁物です。行事食：ご当地献立(中四国地方)に掲載

【1】
鍋にＡを入れて火を通し、うず巻麩を加えてひと煮立させ、合わせみそを加える。

「ほんだし® 」こんぶだしを使用することでコクが加わり、やさしい味わいのみそ汁に仕上がります。
※このレシピは、常食・やわらか食での掲載をしています。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
41kcal	1.4g	0.2g	8.6g	7mg	0.2mg	0µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.02mg	0.01mg	4mg	0mg	0.4g	0.7g	0g