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テイクアウトお助け隊 vol.4 メニュー価値UPと手間削減でテイクアウトメニューの収益拡大を応援!

“生活者のニーズ”を満たし、
“人手不足の中でも可能”

テイクアウトメニューの提供で
売上拡大を目指しませんか。

テイクアウトをする際のメニューの重視点(メニュー関連のみ抜粋)は、時間が経っても冷めてもおいしいことやお店レベルの味を楽しめることです。
テイクアウト・持ち帰り利用者の割合とテイクアウトへの不満
食べ物のテイクアウトをする際の重視点(複数回答※メニュー関連の重視点のみを抜粋)
矢印
<テイクアウトメニュー>への生活者のご要望は、“外食の味はそのままに、冷めてもおいしい”ことです。人手不足の中でも、調理の手間の削減と価値の高いメニュー提供の実現で、貴店の売上拡大を応援します。
我々にお任せください!
矢印

テイクアウトにおすすめの主菜編

手間CUT

<冷めてもおいしい絶品おかず>
を簡単オペレーション
で!
お助け隊おすすめメニュー
<主菜>とお助け商品

「Cook Do ®」は、中華のおいしさの心髄である「色・香・味」
こだわり、原料・製法にこだわった合わせ調味料!
しっかりとした味付けで冷めてもおいしいラインナップはこちら!
色 料理の第一印象
香 想像力をかき立てる
味 至福に至る瞬間
味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」

非加熱使用OKの品種で
かけるだけ和えるだけで完成!

「Cook Do®」麻婆茄子用を使って!
<ヤンニョムチキン>
麻婆茄子
ヤンニョムチキン

「Cook Do®」 麻婆茄子用は、非加熱調味の可能性を追求した人気商品。しっかりした味付けなので、下味なしの唐揚げでヤンニョムチキンがおいしく簡単に仕上がります。

「Cook Do®」麻婆茄子用を
使うから簡単&絶品!
冷めてもおいしいその他のおかず
麻婆茄子

「Cook Do®」汁なし担々麺用
を使って!<よだれ鶏>
汁なし担々麺
よだれ鶏

「Cook Do®」汁なし担々麺用に、ごま油と辣油を混ぜるだけで至極のテイクアウトおかずに。驚くほど簡単、そして鶏肉の美味しさを引き立てるこのレシピは名店の味に仕上がります。

テイクアウトにおすすめの副菜編

付加価値UP

<客単価アップ>に高付加価値な副菜を簡単オペレーションで!
お助け隊おすすめメニュー
<副菜>とお助け商品

北海道十勝産の「きたあかり」
北海道十勝産の
「きたあかり」のみを使用し、
甘味やホクホク感を
余すことなく引き出した、

おいしい料理にこだわる
あなたのための
ポテトサラダ
です。

面倒な下処理なしに「手作り品質」の
ポテトサラダベースを使えるから、
お店独自の「時短」で「手作り風」
ポテトサラダが提供できます。

「十勝ポテトサラダ」
きたあかり
ブランドサイトはこちら
士幌ポテト
「士幌ポテト」は、じゃがいもの生産に最適な環境で
生育できるで産地にこだわったラインナップです。
おいしい十勝のどまんなか 士幌ポテト

士幌ポテトとは

北海道・十勝平野の中心、
士幌町一帯は一日の寒暖差がとても大きく、
じゃがいもはゆっくり育ち、
でん粉質をしっかり蓄えます。
これがホクホクの秘密。

「士幌馬鈴署施設運営協議会」のじゃがいもを使用
http://www.ja-shihoro.or.jp/agri/conference/index.html

  • 士幌ポテト 男爵 ごろっとタイプ
  • 士幌ポテト 男爵 つぶしタイプ
  • 士幌ポテト きたあかり さっぱりタイプ

テイクアウトにおすすめの主食編

ふっくらUP

「お米ふっくら調理料」を使うと、酵素がお米の保水力を
引き出し、炊きたてのふっくら食感を長持ちさせることが可能です!

炊きたてのふっくら食感
3つのポイント ふっくらとした食感 炊きたての食感をキープ コストダウンにも寄与
「お米ふっくら調理料」を使うことで、長時間経過してもお米が炊きたての食感に。
●「お米ふっくら調理料」の食感改良効果(当社調べ)

「味の素KKお米ふっくら調理料」
1kg袋

「味の素KKお米ふっくら調理料」1kg袋

お水を増やして炊くことで、大事な“おネバ”の量を増やして炊きたてのふっくら食感を長持ちさせます。

酵素がお米の保水力を引き出し、ふっくらとしたごはんに炊きあげます。

商品情報はこちら

テイクアウトお助け隊
Vol1~Vol3はこちらから

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