洋食の王道メニューはみなさん大好き！
おいしい洋風メニューを作るには煮込む時間が必要だったり、当日調理が基本の給食調理では難しいメニューが多いですよね。
プロのための「クノール®」粉体洋風ソースを使えば、手間をかけずに基本のおいしい洋食メニューが提供できます。
今回は、ホワイトソース、デミグラスソースの王道メニューをご紹介いたします！ アレンジメニューも、ぜひご参考にしてください。

• 粉体なので、牛乳や水で濃度調整するだけで、様々な洋食メニューに活用できます。パサつきがちな冷凍魚も、「クノール®クリーミーホワイトソース」で作ったホワイトソースをかければ、しっとりなめらか食感に仕上がります。だまになりにくいのもうれしい特長！
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  【比率調整のポイント】
  ● たんぱくアップしたい時は、水を減らし、牛乳を多くしてもOK！● 冷凍食材など水分の多い食材では、水分を減らし調整してください。

※加熱による蒸発率や比重は考慮していない、目安の比率です。食数により、現場での調整をお願いいたします。

• 粉体なので、水や赤ワインで濃度調整するだけで、様々な洋食メニューに活用できます。
  冷凍など風味が落ちるお肉でも、しっかりしたコクのあるソースと合わせる事で、グッと満足度が上がります。ダマになりにくいのもうれしい特長！
   
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  【比率調整のポイント】
  ● 赤ワインを入れることで、より本格的な風味になりますが、お好みで調整ください。
  ● ケチャップを入れると甘い味つけのソースがお楽しみいただけます。
  ● 冷凍食材など水分の多い食材では、水分を減らし調整してください。

※加熱による蒸発率や比重は考慮していない、目安の比率です。食数により、現場での調整をお願いいたします。

• 耐熱皿が無くても提供できる
  「切り分けグラタン」！

  ホワイトソースは通常、鍋で練り上げてから使用しますが、ホテルパン調理も可能です。
  ホテルパンに食材と一緒にホワイトソース液を流し込んで、スチコンで加熱するだけ！
  ターナーで切り分けてお皿に盛るだけなので、いつもの食器で提供いただけます。

• 粉体を活かして炒めメニューに活用！
  ポロポロしがちなミンチ肉に程よいとろみを。

  煮込まず時短で深いコクと、程よいとろみがつき、食べやすく仕上げることができます。

• 牛乳で希釈するから栄養UPにも！
  調味料のちょい足しで
  バリエーションが拡がります

  牛乳で稀釈する「クノール® クリーミーホワイトソース」なので、手軽に栄養UPもできます。
  調味料に変化を付けるだけで、マンネリ回避、バリエーション豊かなソースをお楽しみいただくことができます。
  華やかな彩りでごちそう感もアップ！

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  ホワイトグラタン〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  バターフレーバーソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  クリームシチュー〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  チャウダー〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ブロッコリーのクリーム煮〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ハヤシライス〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ビーフシチュー〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ハンバーグソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  煮込み風ハンバーグ〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ミートソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  キーマカレー〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  グリーンソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  クリーミーオーロラソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  エスニッククリームソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ロコモコ丼

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ハーブチキンのデミグラスソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ドリア(ソース)〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  たらのクリーム焼きコロッケ〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ハーブチキンのクリームソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  シーフードドリア風〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  チキンのレモンクリームソース〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  肉団子の中華クリーム煮〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  デミチキ丼〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ハーブチキンのアップルソース〈病院・高齢者施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  シーフードのピラフのクリームソースかけ〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  デミを加えたコクうまナポリタン

  参考原価（1人前） 会員限定

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  ミートボールのデミグラスソース煮込み（高齢者向け）

  参考原価（1人前） 会員限定

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  切り分けハンバーグ（ソース添え）〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定

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  秋なすのねぎチーズ焼き〈病院・介護施設向け〉

  参考原価（1人前） 会員限定