量は施設で設定している量を参考に、割り返してご調整ください。主菜なら、普段提供している肉・魚などたんぱく源の量、小鉢やスープは野菜量を基準にするとよいでしょう。

メニューに特徴的な食材・調味料でも、施設では使用が難しいものがあります。普段使用しているものに変更したり、無理せず外してもよいでしょう。普段食から外れ過ぎない施設オリジナルのワールドメニューで、食べやすく仕上げられます。（例：ワインビネガーは穀物酢に変更など）

フライパンや鍋のレシピはスチコンで調理することができます。使用モードや調理時間、設定温度は、普段調理しているものに近いメニューを参考に設定してください。

野菜が足りない時には、その国の国旗に使用されている色の野菜でコールスローなどのサラダや、スープなどを添えてもよいでしょう。